الطماطم في كتب التراث!
تُستخدم الطماطم في أغلب دول العالم كصنفٍ من أصناف الخضروات وتتميز بلونها الأحمر، وهو نتيجة لوجود مركب كيميائي مُعين يصبغها بهذا اللون يسمى “ليوكوبين”، كما تتميز الطماطم بوجود عدد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين سي وفيتامين كاف وفيتامين ألف، إضافة إلى البوتاسيوم وحمض الفوليك وغيرها من المركبات الكيميائية المفيدة للإنسان، ولذا فالمتخصصون في التغذية يحثون […]
الطماطم في كتب التراث! قراءة المزيد »