التغذية الصحية

عدد هائل من حالات الفشل الكلوي، غسيل كلى في المستشفيات وفي المجمعات الصحية وفي البيوت، عدد كبير من حالات الفشل الكبدي. انتشار قرحة المعدة والاثني عشر. مشاكل الارتجاع المريئي، واستخدام مفرط لمثبطات مضخة البروتون لتقليل إفراز الحمض المعدي. نكاد نسمع عن ذلك لدى أغلب الناس. ما القصة، ولم كل هذا ؟ إنها الآثار الجانبية لأدوية […]

التغذية السليمة تقي الناس من الكثير من الأمراض ومنها السرطان. حيث أثبتت الدراسات العمانية والإقليمية والعالمية الارتباط المباشر بين بعض العادات الغذائية السيئة وازدياد فرص التعرض للسرطان. فقد أفادت نتائج تلك الدراسات إلى استنتاج بأن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الكاملة مثل الفواكه والخضروات كاملة كما هي والحبوب الكاملة والدهون الصحية (زيت الزيتون) والبروتينات الخالية

عُمان – وردة بنت حسن اللواتية أشارت النتائج في آخر دراسة أجرتها دائرة التغذية بوزارة الصحة (المسح الوطني للتغذية 2017) إلى ارتفاع نسبة الأطفال المصابين بسوء التغذية بالسلطنة رغم الجهود المبذولة من قبل وزارة الصحة، ولمعرفة المزيد حول أسباب هذه المشكلة التقينا مع الدكتورة أمنة العجمية طبيبة عامة بدائرة التغذية في وزارة الصحة. في البداية

النشويات: ضارة أم مفيدة؟ يصعب تجنب أكل النشويات (الكاربوهيدرات): مثل السكر، والنشا، والألياف الموجودة في الفواكه، ومنتجات الألبان، والقمح والخضراوات. لكن النشويات في السنوات الأخيرة أصبحت سيئة السمعة، ولا تضاف إلا نادرا إلى أي حمية لإنقاص الوزن. وبالرغم من ذلك، فلا يزال هناك شيء لم يتغير: وهو أنك ما زلت بحاجة إلى النشويات في نظام